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Fruits

Carte des saveurs

Tous nos gâteaux sont recouverts d'une crème au beurre meringue suisse, sans pâte à sucre (à l'exception de certains décors). 

Chocolat-praliné

Biscuit chocolat - Ganache montée chocolat noir - croustillant praliné

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Chocolat-framboise

Biscuit chocolat - Ganache montée chocolat noir - curd framboise - framboises fraiches (en saison)

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Chocolat-caramel-cacahuète

Biscuit chocolat - Ganache montée chocolat au lait - chantilly mascarpone beurre de cacahuète - crémeux caramel - cacahuètes

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Chocolat-Poire

Biscuit vanille - Ganache montée chocolat noir - morceaux de poires fraiches

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Chocolat-Kinder

Biscuit chocolat - Ganache montée nutella - Morceaux de Kinder Bueno

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Vanille-framboise

Biscuit vanille - Chantilly mascarpone vanille OU Ganache montée chocolat blanc - Curd framboise - framboises fraiches (en saison)

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Vanille-fraise

Biscuit vanille - Chantilly mascarpone vanille - fraises fraiches - sirop menthe (optionnel)

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Spéculos-poire

Biscuit vanille - Chantilly mascarpone spéculos - morceaux de poires fraiches

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Spéculos-Framboise

Biscuit vanille - Chantilly mascarpone spéculos - curd framboise - framboises fraiches

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Pomme-Poire-caramel

Biscuit vanille - Chantilly mascarpone - compotée pomme-poire - crémeux caramel

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Citron-framboise

Biscuit vanille - Curd citron - framboises fraiches

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Pistache-framboise

Biscuit pistache - Ganache montée pistache - curd framboise - framboises fraiches - éclats de pistaches

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Pistache-fraise

Biscuit pistache - Ganache montée pistache - fraises fraiches - éclats de pistaches

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Praliné

Biscuit noisette - Ganache montée pralinoise - pralin

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Praliné-Citron

Biscuit noisette - Ganache montée pralinoise - curd citron - pralin

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Chocolat-passion

Biscuit chocolat - ganache montée chocolat au lait - curd passion

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Mangue-Passion

Biscuit vanille - chantilly mascapone - curd passion - mangue fraiche

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