Carte des saveurs
Tous nos gâteaux sont recouverts d'une crème au beurre meringue suisse, sans pâte à sucre (à l'exception de certains décors).
Chocolat-praliné
Biscuit chocolat - Ganache montée chocolat noir - croustillant praliné
Chocolat-framboise
Biscuit chocolat - Ganache montée chocolat noir - curd framboise - framboises fraiches (en saison)
Chocolat-caramel-cacahuète
Biscuit chocolat - Ganache montée chocolat au lait - chantilly mascarpone beurre de cacahuète - crémeux caramel - cacahuètes
Chocolat-Poire
Biscuit vanille - Ganache montée chocolat noir - morceaux de poires fraiches
Chocolat-Kinder
Biscuit chocolat - Ganache montée nutella - Morceaux de Kinder Bueno
Vanille-framboise
Biscuit vanille - Chantilly mascarpone vanille OU Ganache montée chocolat blanc - Curd framboise - framboises fraiches (en saison)
Vanille-fraise
Biscuit vanille - Chantilly mascarpone vanille - fraises fraiches - sirop menthe (optionnel)
Spéculos-poire
Biscuit vanille - Chantilly mascarpone spéculos - morceaux de poires fraiches
Spéculos-Framboise
Biscuit vanille - Chantilly mascarpone spéculos - curd framboise - framboises fraiches
Pomme-Poire-caramel
Biscuit vanille - Chantilly mascarpone - compotée pomme-poire - crémeux caramel
Citron-framboise
Biscuit vanille - Curd citron - framboises fraiches
Pistache-framboise
Biscuit pistache - Ganache montée pistache - curd framboise - framboises fraiches - éclats de pistaches
Pistache-fraise
Biscuit pistache - Ganache montée pistache - fraises fraiches - éclats de pistaches
Praliné
Biscuit noisette - Ganache montée pralinoise - pralin
Praliné-Citron
Biscuit noisette - Ganache montée pralinoise - curd citron - pralin
Chocolat-passion
Biscuit chocolat - ganache montée chocolat au lait - curd passion
Mangue-Passion
Biscuit vanille - chantilly mascapone - curd passion - mangue fraiche