

Carte des saveurs
Tous nos gâteaux sont recouverts d'une crème au beurre meringue suisse, sans pâte à sucre (à l'exception de certains décors).
Chocolat-praliné
Biscuit chocolat - Ganache montée chocolat noir - croustillant praliné
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Chocolat-framboise
Biscuit chocolat - Ganache montée chocolat noir - curd framboise - framboises fraiches (en saison)
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Chocolat-caramel-cacahuète
Biscuit chocolat - Ganache montée chocolat au lait - chantilly mascarpone beurre de cacahuète - crémeux caramel - cacahuètes
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Chocolat-Poire
Biscuit vanille - Ganache montée chocolat noir - morceaux de poires fraiches
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Chocolat-Kinder
Biscuit chocolat - Ganache montée nutella - Morceaux de Kinder Bueno
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Vanille-framboise
Biscuit vanille - Chantilly mascarpone vanille OU Ganache montée chocolat blanc - Curd framboise - framboises fraiches (en saison)
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Vanille-fraise
Biscuit vanille - Chantilly mascarpone vanille - fraises fraiches - sirop menthe (optionnel)
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Spéculos-poire
Biscuit vanille - Chantilly mascarpone spéculos - morceaux de poires fraiches
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Spéculos-Framboise
Biscuit vanille - Chantilly mascarpone spéculos - curd framboise - framboises fraiches
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Pomme-Poire-caramel
Biscuit vanille - Chantilly mascarpone - compotée pomme-poire - crémeux caramel
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Citron-framboise
Biscuit vanille - Curd citron - framboises fraiches
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Pistache-framboise
Biscuit pistache - Ganache montée pistache - curd framboise - framboises fraiches - éclats de pistaches
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Pistache-fraise
Biscuit pistache - Ganache montée pistache - fraises fraiches - éclats de pistaches
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Praliné
Biscuit noisette - Ganache montée pralinoise - pralin
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Praliné-Citron
Biscuit noisette - Ganache montée pralinoise - curd citron - pralin
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Chocolat-passion
Biscuit chocolat - ganache montée chocolat au lait - curd passion
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Mangue-Passion
Biscuit vanille - chantilly mascapone - curd passion - mangue fraiche
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